Comment faire de la sauce frite

Comment faire de la sauce frite

Au cours des 10 derniers jours, « comment faire de la sauce frite » est devenu l'un des sujets brûlants sur la production alimentaire sur Internet. Qu'il s'agisse des vieilles nouilles traditionnelles de Pékin avec sauce frite ou de la version innovante de la sauce frite maison, elles ont suscité de nombreuses discussions. Ci-dessous, nous vous donnerons une analyse détaillée de la façon de préparer une sauce frite à partir de la préparation des matières premières, des étapes de production et des questions fréquemment posées.

1. Rapport de base des matières premières de la sauce frite

2. Étapes de production détaillées

1.Manutention des matières premières: Coupez la poitrine de porc en dés carrés de 0,5 cm, hachez les oignons verts, émincez le gingembre et réservez.

2.Préparation des sauces: Ajoutez lentement la sauce jaune sèche avec de l'eau et remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de particules. Vous pouvez ajouter une petite quantité de vin de cuisine pour éliminer l'odeur de poisson.

3.Dés de porc sautés: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez d'abord les dés de porc gras et faites sauter pour libérer l'huile, puis ajoutez les dés de viande maigre et faites sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

4.Assaisonnement pour sautés: Ajouter le gingembre émincé et la moitié des oignons verts hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Faites attention à la chaleur pour éviter de vous brûler.

5.Ajouter la sauce et faire sauter: Versez la sauce préparée, mettez à feu moyen-doux et faites sauter continuellement. Ce processus prend environ 15 minutes.

6.sauce d'assaisonnement: Ajoutez du sucre au goût. Lorsque la sauce devient grasse et épaisse, saupoudrez du reste d'oignons verts hachés.

3. Comparaison des recettes de sauces frites de différentes régions

4. Questions fréquemment posées

1.Pourquoi ma sauce frite est-elle amère ?Il se peut que la sauce soit brûlée à cause d'une chaleur excessive. Il est recommandé de faire sauter lentement à feu moyen-doux tout au long du processus.

2.Combien de temps peut-on conserver la sauce frite ?Il peut être conservé dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours et congelé pendant 1 mois.

3.Comment les végétariens préparent-ils la sauce frite ?Vous pouvez utiliser des champignons coupés en dés ou du tofu séché à la place de la viande coupée en dés, ce qui est tout aussi délicieux.

4.Que dois-je faire si la sauce frite est trop salée ?Vous pouvez ajouter une quantité appropriée de sucre ou d'eau pour ajuster, ou manger avec plus de nouilles.

5. Recommandations pour des méthodes alimentaires innovantes

1.Jajangbibibimbap: Versez une cuillerée de sauce frite sur du riz chaud, servez avec des lamelles de concombre et des œufs au plat.

2.Pizza à la sauce frite: Utilisez de la sauce frite au lieu de la sauce à pizza traditionnelle, saupoudrez de fromage mozzarella et enfournez.

3.Sandwich à la sauce frite: Étalez sur les toasts et ajoutez les tranches de laitue et de tomates.

4.Potée à la sauce frite: En tant que trempette pour fondue, elle convient particulièrement aux produits à base de viande et de soja.

Récemment sur les plateformes sociales, le sujet #Homemade Fried Sauce Challenge a continué de gagner en popularité, de nombreux internautes montrant leurs créations créatives de sauces frites. Les données montrent que le nombre de vues de vidéos de préparation de sauce frite a augmenté de 35 % au cours des 10 derniers jours, ce qui en fait l'un des plats faits maison que les novices en cuisine souhaitent le plus essayer.

Maîtriser les techniques de fabrication de la sauce frite servira non seulement à votre famille des plats authentiques et délicieux, mais vous permettra également d'innover constamment en fonction de vos goûts personnels. N'oubliez pas les points clés : choisissez la bonne sauce, faites sauter à feu doux et remuez fréquemment, et vous pourrez préparer une sauce frite qui rivalise avec les marques traditionnelles !