Comment faire des boulettes de Laosangqin

Comment faire des boulettes de Laosangqin

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet ont principalement porté sur l'alimentation saine, la renaissance de la cuisine traditionnelle et l'utilisation d'ingrédients de saison. Parmi eux, le Laosangqin, en tant que légume sauvage nutritif, a attiré l'attention de nombreux blogueurs culinaires et experts de la santé. Cet article combinera ces points chauds pour présenter en détail la méthode de fabrication des boulettes de Laosangqin et joindra des données structurées pour vous aider à démarrer facilement.

1. Valeur nutritionnelle du Laosangqin

Le Laosangqin est riche en vitamine C, en fibres alimentaires et en divers minéraux. Il a pour effet d’évacuer la chaleur, de détoxifier et de favoriser la digestion. Ce qui suit est une comparaison nutritionnelle entre le Laosangqin et d’autres légumes courants :

2. Comment faire des raviolis Laosangqin

1. Préparer le matériel

2. Étapes de fabrication

Étape 1 : Gérer Laosangqin

Lavez le vieux céleri mûrier, blanchissez-le dans l'eau pendant 1 minute, sortez-le, essorez-le et coupez-le en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Préparez les garnitures

Mélangez la garniture de porc, l'oignon et le gingembre émincés, le sel, la sauce soja légère et l'huile de sésame et remuez uniformément, puis ajoutez le vieux céleri de mûrier haché et continuez de remuer jusqu'à ce que la garniture devienne épaisse.

Étape 3 : Pétrir la pâte

Ajoutez la quantité appropriée d'eau à la farine, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez lever pendant 30 minutes.

Étape 4 : Faire des boulettes

Roulez la pâte dans un emballage de boulette, ajoutez la garniture et pincez bien les bords.

Étape 5 : Cuire les raviolis

Une fois l'eau bouillie, ajoutez les boulettes, faites cuire jusqu'à ce qu'elles flottent, puis ajoutez un demi-bol d'eau froide, répétez deux fois et sortez-les.

3. Conseils

1. Le temps de blanchiment de la vieille cannelle de mûrier ne doit pas être trop long pour éviter la perte de nutriments.
2. Une petite quantité de crevettes séchées peut être ajoutée à la garniture pour rehausser la fraîcheur.
3. Lors de la cuisson des raviolis, la chaleur doit être modérée pour éviter de casser la peau.

4. Conclusion

Les raviolis Laosangqin conservent non seulement le goût délicieux des raviolis traditionnels, mais intègrent également la saveur unique et la valeur nutritionnelle des légumes sauvages. Avec la popularité d'une alimentation saine, les ingrédients de saison tels que le Laosangqin deviennent progressivement de nouveaux favoris sur la table. J'espère que cet article pourra vous aider à préparer facilement des raviolis Laosangqin délicieux et sains !